SLAWI, korantegal.com – Subsektor industri makanan dan minuman memiliki kontribusi paling besar terhadap PDB industri nonmigas hingga 40,33 persen. Namun di sisi lain, kebiasaan masyarakat yang dominan mengonsumsi makanan dan minuman olahan jadi atau cepat saji juga memiliki risiko keamanan pangan.
Maka dari itu, Pemerintah Kabupaten Tegal melalui Dinas Kesehatan Kabupaten Tegal berupaya menjamin keamanan produk pangan bagi konsumen melalui program inovasi Pepes Teri atau pendampingan dan pembinaan Sertifikat Laik Higine Sanitasi (SLHS) dan label pengawasan terintegrasi kepada pelaku usaha makanan dan minuman cepat saji di wilayah Kabupaten Tegal.
Informasi ini disampaikan Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Tegal Ruszaeni saat ditemui di ruang kerjanya, Rabu (09/10/2024).
Menurutnya, guna menekan kasus penyakit bawaan pangan termasuk keracunan makanan di masyarakat akibat mengonsumsi makanan tidak aman karena mengandung bakteri, virus, parasit, atau zat kimia berbahaya, pemerintah terus berupaya melakukan pengawasan dan pembinaan kepada pedagang ataupun produsen makanan minuman olahan cepat saji agar selalu memperhatikan tata laksana kesehatan pangan yang diproduksinya melalui program Pepes Teri.
Baca Juga : Pameran Gigantopithecus, Kera Raksasa Terbesar di Asia Tenggara ada di Tegal
Melalui program inovasi ini, pelaku usaha akan dibantu proses penerbitan Nomor Induk Berusaha (NIB) dan perizinan berusaha berbasis risiko sektor kesehatan.
