“Tanaman kopi yang banyak ditanam di wilayah Kabupaten Tegal merupakan potensi ketersediaan bahan baku, seperti di Kecamatan Bumijawa, Bojong, dan Jatinegara,” ujar Fakih.
Selain kejuaraan barista, rangkaian acara lainnya di ajang Tegal Coffee Expo 2022 ini adalah coffee talk dengan menghadirkan sejumlah narasumber, diantaranya Wisnu Aji, barista yang berhasil meraih juara tiga roasting tingkat internasional di Milan, Italia.
Ada pula Hido Suryo, founder Premix Burner Roasting Adaslabs.id dan pembudidaya kopi Gunung Sari Pemalang, Fajar Gurilang. (EW/hn)
